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今日は…

昨日のお刺身が
値段の割に多かったので
煮魚をつくってみました。

• イナダとサンマの煮物
  • イナダのお刺身（２切）
  • サンマのお刺身（４切）
  • すり下ろし生姜（適量）
  • すり下ろしわさび（適量）
  • エノキの煮汁
  • ニンニク醤油（数滴）

　　　　エノキの煮汁に
　　　　適量のすり下ろした生姜とわさびを入れて沸騰させます。
　　　　イナダとサンマのお刺身を
　　　　（もちろんここで表記した『１切』という単位は
　　　　『切り身』の大きさではなく　『刺身』の大きさです。）
　　　　沸騰したエノキの煮汁に入れます。
　　　　入れた瞬間ふたをして火を消します。
　　　　そのままじっくりさまして完成。
　　　　弁当箱に詰めてから
　　　　ニンニク醤油を数滴かけて完成！

• ジャガマヨ
  • ジャガイモ
  • マヨネーズ

　　　　材料の通りです。
　　　　少し堅めに茹でたジャガイモを
　　　　じっくり蒸らしながらさましていきます。
　　　　それをスライスして　マヨネーズをかければ完成！

• キュウリのピクルス
• ニラの醤油漬け
• なめたけ

もちろん

• ご飯
• 味噌汁

美味しくいただきました。