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今日は…

• にんじんの煮物
  • にんじん
  • スープ

　　　　以前お魚の煮汁で煮込んで
　　　　冷凍しておいたモノを解凍しました。

• 茄子の煮浸し一夜漬け　わさびを添えて
  • ナス
  • 水
  • 塩
  • めんつゆ
  • わさび

　　　　ナスを輪切りにしてうすい塩水で煮ます。
　　　　しんなりしてきたら、火を止めてあら熱をとります。
　　　　生わさびを千切りにして　めんつゆにいれ
　　　　あら熱をとったナスを漬け込んで一晩　完成です。

• たまりニンニク

　　　　ようやく味がなじんできたみたいです。

• 紅白ピクルス
  • 大根
  • にんじん